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　　       香港食環署食物安全中心最近完成一項肉類食品專項調查，結果顯示在抽檢的180個鮮肉樣本中有7個含違規防腐劑二氧化硫。

　　食物安全中心于9月至11月間從香港的幾家新鮮糧食店及街市肉檔中抽取的牛肉、豬肉及羊肉樣本進行化驗，結果顯示整體合格率為96 .1%。“不合格樣本為6個鮮牛肉及1個鮮羊肉樣本，分別從3間本地持牌新鮮糧食店及4間街市肉檔抽取，檢出的二氧化硫含量介乎百萬分之十三至百萬分之五百九十。”

　　根據香港《食物內防腐劑規例》(第132章附屬法例)，售賣含有二氧化硫的新鮮、冰鮮或冷藏肉類即屬違法，一經定罪，最高可判罰款5萬元及監禁6個月。