香港食環(huán)署食物安全中心最近完成一項(xiàng)肉類(lèi)食品專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查，結(jié)果顯示在抽檢的180個(gè)鮮肉樣本中有7個(gè)含違規(guī)防腐劑二氧化硫。
食物安全中心于9月至11月間從香港的幾家新鮮糧食店及街市肉檔中抽取的牛肉、豬肉及羊肉樣本進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果顯示整體合格率為96 .1%。“不合格樣本為6個(gè)鮮牛肉及1個(gè)鮮羊肉樣本，分別從3間本地持牌新鮮糧食店及4間街市肉檔抽取，檢出的二氧化硫含量介乎百萬(wàn)分之十三至百萬(wàn)分之五百九十。”
根據(jù)香港《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》(第132章附屬法例)，售賣(mài)含有二氧化硫的新鮮、冰鮮或冷藏肉類(lèi)即屬違法，一經(jīng)定罪，最高可判罰款5萬(wàn)元及監(jiān)禁6個(gè)月。
食物安全中心于9月至11月間從香港的幾家新鮮糧食店及街市肉檔中抽取的牛肉、豬肉及羊肉樣本進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果顯示整體合格率為96 .1%。“不合格樣本為6個(gè)鮮牛肉及1個(gè)鮮羊肉樣本，分別從3間本地持牌新鮮糧食店及4間街市肉檔抽取，檢出的二氧化硫含量介乎百萬(wàn)分之十三至百萬(wàn)分之五百九十。”
根據(jù)香港《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》(第132章附屬法例)，售賣(mài)含有二氧化硫的新鮮、冰鮮或冷藏肉類(lèi)即屬違法，一經(jīng)定罪，最高可判罰款5萬(wàn)元及監(jiān)禁6個(gè)月。