李華廷介紹，廣東人有吃蛇傳統，但蛇早已不能隨便吃。據介紹，蛇類屬于國家“三有保護野生動物”，即“有益的，有重要經濟價值或者有科學研究價值的陸生野生動物”，養殖、經營國家“三有”野生動物均需要取得相關許可證，但目前市面所出售的大多是“無證蛇”。
李華廷透露，一般的野生蛇一斤從100元到300多元不等，如果能給蛇“增重”，那就能賺得更多。“以前給蛇增重，只是打水，后來就發展成了打米漿、打石灰，這樣增重更多，賣的價也自然更高了?！?/p>
沒有買賣，就沒有傷害。李華廷說，不吃野生動物，既保證了人類身體健康，又給了野生動物們一條生路。